Convento Oreja Crianza

Ref: DCA-111
Disponibilidad:
12,50 €
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Información

Tienda: De Capa Alta
Descripción
100% tinta del país. La elaboración del Convento Oreja Crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable de 20.000 l. de capacidad, con control automático de la temperatura. Tiempo de fermentación de 5 días a temperatura controlada de 29ºC. Tiempo total de maduración de 21 dias. Fermentación maloláctica durante el mes de noviembre. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés seleccionadas entre las mejores tonelerías. 1 mes de reposo en depósito de acero inoxidable para ensamblar los aromas. Color rojo picota de buena capa. En nariz es complejo y elegante de buena intensidad con fruta negra (moras), y agradables aromas que recuerdan a monte bajo y cueros y tonos ligeramente tostados de maderas nobles.También aparecen toques balsámicos y recuerdos de cacao. En boca se distinguen taninos rotundos, redondos que aportan finura y persistencia en perfecto equilibrio con la acidez. Amplio, con longitud y buena persistencia.
Presentación
Botella Bordelesa
Marca
C. O. Crianza
Ingredientes
100% Tínta del Pais
Añada
2011
D.O.
D. O. Ribera del Duero
Envíos
Entrega:
  • De 1 a 2 semanas.
Alcance:
España y Portugal