La despensa de Mateo

Sobre La despensa de Mateo

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Hasta ahora La despensa de Mateo ha creado 13 entradas en el blog.
2509, 2015

Aunque sean aperitivos para el partido, pueden y deben ser gourmet

Por |septiembre 25th, 2015|Gourmet|Sin comentarios

Domingo tarde. Sofá. Final del europeo de baloncesto: mi experiencia gourmet de la semana. Y es que aunque sean aperitivos para el partido, pueden y deben ser gourmet.

1809, 2015

Remedios culinarios y un poco gourmet para el catarro de fin de verano

Por |septiembre 18th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Este año me he dado un poco de prisa en pillar el primer resfriado, así que tiro de despensa y os cuento mis remedios culinarios y un poco gourmet para el catarro de fin de verano.

1109, 2015

Arroz con leche para llenar el vacío del verano que pasó

Por |septiembre 11th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Uno de mis recuerdos de verano que más echaba de menos al volver al colegio, a la rutina, eran las meriendas de mi abuela. Hoy os propongo un arroz con leche para los peques, para que pasen prontito el trago de volver al cole esta semana.

409, 2015

Falsos calamares rabiosos o pasta picantita

Por |septiembre 4th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Si ya has vuelto a la rutina y echas de menos alguna emoción fuerte, te propongo una receta de pasta con una salsa picantona. Fácil pero original: pasta calamari y salsa arrabbiata.

2108, 2015

Los detalles marcan la diferencia, también en el mueble bar

Por |agosto 21st, 2015|Gourmet|Sin comentarios

Hoy no os traigo una receta como tal. Más bien un proceso, o un consejo. Un par de secretitos para las copas que dais en casa, sobre todo ahora a final de las vacaciones. Y es que los detalles marcan la diferencia, también en el mueble bar.

1408, 2015

El pollo, las setas y los milagros caseros

Por |agosto 14th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

De cómo conseguí hacer tres platos distintos de unas pechugas descongeladas, o el pollo, las setas y los milagros caseros.

3107, 2015

Trenzas, nudos o similar de hojaldre y crema para meriendas piscineras

Por |julio 31st, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Trenzas, nudos o similar de hojaldre y crema para meriendas piscineras. Fácil, rápido y adictivo (incluso para los mayores).

2407, 2015

Tallarines dobles de pasta y calabacín

Por |julio 24th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

A veces merece la pena echar un ratito en el corte de los ingredientes para cocinar por formas y que queden platos preciosos. Esta vez, tallarines de pasta con tallarines de calabacín: tallarines dobles.

1707, 2015

El sonido mágico de un bote cerrado al vacío abriéndose

Por |julio 17th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Muchas veces el calor hace que no tengamos hambre ni ganas de cocinar. Pero hay que comer, así que os propongo algunas ideas tirando de despensa y escuchando ese sonido mágico de un bote cerrado al vacío abriéndose.

1007, 2015

Si me queréis, regaladme cositas ricas de comer

Por |julio 10th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Mis amigos me conocen bien, saben qué me hace feliz. Saben que siempre les digo: si me queréis, regaladme cositas ricas de comer. Y lo mejor de todo es que me hacen caso. La otra noche me trajeron un carpaccio de buey e improvisé distintas formas de aderezarlo.

307, 2015

Ensalada de algas y pepino para calmar mi adicción a comer japonés

Por |julio 3rd, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Por seguir con las 3F, una nueva ensalada. Esta vez, ensalada de algas y pepino para calmar mi adicción a comer japonés.

2606, 2015

Las tres F de la dieta veraniega: fácil, fresca y frugal

Por |junio 26th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Con esta ensalada de arroz cumplo con mi norma de las tres F de la dieta veraniega: fácil, fresca y frugal.

1906, 2015

Sorbete de mango y cava para celebrar cualquier cosa

Por |junio 19th, 2015|Gourmet, Recetas|Sin comentarios

Sorbete de mango y cava para celebrar cualquier cosa

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